WIND RESTAURANT / Event
///第2回風のレストラン終了///
日時:2022年5月21日（土）12時〜
場所:Chord hayama / https://www.chord.co.jp
ちかごろ世界はいろいろ大変ですが、それでも今年もみどりはいっぱいに広がり、鮮やかな花々はいろんな色で咲いています。そんな美しい季節と共にみなさまのもとへ色とりどりな幸せが訪れるよう、丁寧にこころを込めてお作りしました。
三浦半島の新鮮な野菜と海の恵み、石井牧場の葉山牛、旬の瑞々しい果物たち、ハーブやスパイスたちと一緒に。美しい緑の中、心地よい音楽が聞こえてくるようなイメージで。
新しい緑 / 森の中でみつけたもの / 豊穣 / みのむしのひみつ / 葉山からのおくりもの / 葉っぱのささやき / 夜空をみあげて
Special Thanks! Support by Taka,Keiko & Chord Hayama
///Zushi Beach Film Festival 終了///
2022年GW 逗子海岸映画祭 / https://zushifilm.com
逗子海岸映画祭に出店。（焼き菓子担当 Mie / @miemaemade ）
映画祭のコンセプトでもある「Play with the Earth」をイメージして、地球の恵み、不思議や楽しさをぎゅっと詰め込んだ 4種類のゼリーを作りました。
「 Flourish 」果実と花の出会い / 「 地球 」Play the earth / 「Kumo 」美しくて不思議なもの / 「 新緑 」輝かしいみどり
Special Thanks! photo.Movie & 焼き菓子出店 / Mie @miemaemade
///EMI YAMAGUCHI & KAE ATELIER コラボグッズ販売終了///
日時:2021年12月
場所:zuhka / https://www.zuhka-zushi.com
逗子近郊の作家の商品をセレクトしている逗子のズーカさんにお声がけ頂いて、画家のEMI YAMAGUCHIさんとコラボグッズを制作。
Emiさんの絵に合わせて、物語が広がるようなお菓子を作りました。
雪の日にみつけた「冬のかけら」チョコレート菓子 / 小枝・ゆきどけ・小さな太陽・葉っぱの化石
EMIさん作の牛グラスの中に、牛の乳を使って、牛柄のような、牛のいる風景のようなデザート（ほうじ茶ティラミス）を制作。
EMI YAMAGUCHI / https://www.welcometoemiyamaguchi.com
///第1回風のレストラン終了///
日時:2020年10月31日（土）12時〜
場所:Chord hayama / https://www.chord.co.jp
私は料理をするときに、食材と向き合う時間を通して、地球の長い歴史や奇跡をよく感じます。 そして、食べ物が人と人との繋がりの原点だという事も。 コードのアンティークの世界とどこか似ているかもしれません。 儚い物や時間が、目には見えない豊かな姿に形を変えて、心地よい風が流れますように。 一瞬でなくなる料理を、丁寧に心を込めて、お作りします。
秋の足跡を追っかけて / からだの中に花を隠した / 海と大地の物語 / 明るいひかり / りんごの木の下で夢をみた / 金木犀のしずく / 雲
Special Thanks! Photo by Yu saigawa / Support by Taka,Emi,Keiko & Chord Hayama